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... 去污（净化）是一个过程，在这个过程中，贝类被放在干净的海水罐中，在最大限度地提高自然过滤活动的条件下，导致肠道内容物的排出。净化过程包括将贝类放入一个特制的水箱中，然后注入清洁的海水。海水主要通过紫外线（UV）消毒处理，然后通过系统循环，为贝类提供最佳的温度、盐度和氧气水平，使其正常运作并排出粪便污染。 每个罐子要去掉的牡蛎的数量。 - 太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）大约100-110公斤*。 - 平牡蛎（Ostrea edulis）约110-120公斤*。 特点和优点 -容器配备了一个倾斜的底部，以收集粪便、假粪便和其他杂质。 -配有一个中央排水口（滑阀），以清除上述杂质 -配有一个独立的中央向下排水通道，将杂质从下面的净化容器中引出 应用 -贝类或甲壳类动物肉的净化（细菌学）。 -活的贝类或甲壳类动物的湿（缓冲）储存 -贝类消化系统的除砂、除淤和/或清洗 -单独的（个别的）预处理，以利于下一步的加工 -贝类或甲壳类动物的再活化 ...