葡萄酒榨汁机 Inertys

在紧迫和特别是在粉碎的阶段期间期间，苹果酱是与在新闻坦克包含的空气联系引起氧气的溶解。在粉碎可能包含从2.0到7.5 mg/l它以后，氧气供应是巨型和酒。集中是反比例的对提取的容量，汁液在被溶化的氧气上是最富有的最后新闻。 与红葡萄酒ISVV的一次最近勘测(藤和酒科学学院)证实布契尔Inertys过程极大地减少在酒溶化的氧气并且修改他们感官的字符。 根据菲利普达里耶，讲师，葡萄酒酿造学研究团结(ISVV红葡萄酒)的经理：“在2014年和2013年(墨尔乐红葡萄酒和卡波内-索维尼)做的红色新闻汁液(墨尔乐红葡萄酒)通过按在中立气体下表达更加美好的芳香，有一点表示由苹果酱植物芳香细微差异通常与新闻汁液相关。丹宁酸在最后果汁提出也似乎较不土气。关于他们的化学成分，汁液包含更低的MND内容：3甲醇2,4 nonadione，非常香化合物与酒相关(脑桥的氧化演变等2008年，2011年，2013)”。