黄油分析仪 ProFoss™ 2

油性材料湿度盐

概述
ProFoss™ 2 Butter 提供直接且连续的测量，帮助您提升黄油生产的产量与利润。控制工艺中脂肪和水分的波动，使生产更接近目标规格。ProFoss™ 2 为高效的黄油标准化提供解决方案。

价值

• 提高产量与盈利能力。
• 使生产更接近规定目标。
• 优化关键参数。
• 减少返工。
• 产品质量稳定一致。

样品类型与测量参数

• 样品类型：黄油
• 测量参数：脂肪、含水率、总固形物、无脂固形物、盐（间接测量）

工作原理
实时测量的数据连续输出。每次测量由高频子扫描组成，以捕捉逐分钟的波动。测量采用近红外透射技术，配备专利的第三代侧向透射探头，沿工艺管线纵向安装，从物料核心处测量，实现深层穿透，避免表面水分干扰。多点解决方案支持多条生产线的监测，以保证性能一致。

产量与利润提升
示例：在黄油价格为 3.10 欧元且年产量为 4,500 吨的情况下，含水率增加 0.3% 可带来每年 50,000 欧元的收益。通过将生产目标调整得更接近规格，可以降低生产成本并提高产品一致性。

服务与验证
FOSS 提供 SmartCare™ 服务能力，用于确保运行时间、远程校准监控和主动维护，以保障结果一致性。性能验证允许使用 FOSS 台式分析仪（如 FoodScan 2）作为参考验证 ProFoss™ 2 的预测结果，无需手动输入数据；匹配结果会保存以便通过数字服务进行评估和报告。

技术特性 / 规格

• 测量技术：侧向透射
• 分析频率：实时，平均每个结果分析时间 2 - 3 秒
• 波长范围：850 - 1050 nm
• 探测器：Si Diode Array
• 光谱分辨率（Si Diode Array 探测器）：1.0 nm/pixel
• 光纤保护：钢铠装（可选长度：1、3、5 或 10 米）
• 工艺线接口：蓝宝石，厚度 5 mm，带食品级 FFPM O 型圈密封；适配标准 GEA Tuchenhagen Varinline 取样单元 Ø68 mm 或 Ø50 mm 开口，或 FOSS 不锈钢对接焊接
• 产品温度：最高 150°C（302 °F）
• 产品压力：生产压力 < 30 bar (< 435 PSI)；冲击压力 < 75 bar (< 1088 PSI)。注意：DN 80 以上的 Varinline 取样单元允许最大 10 bar（145 PSI）
• 技术（通用）：NIR 技术
• 软件包：ISIscan™ NOVA 用于设备控制
• 波长精度：< 0.5 nm
• 波长精密度：< 0.02 nm
• 波长温度稳定性：< 0.01 nm/°C
• 光谱噪声：< 60 micro AU
• 振动（需固定光纤）：0.4 Grms
• 环境工作温度：ProFoss™ 2：-5°C 至 40°C（23 °F 至 104 °F）；压缩空气冷却可支持最高 65°C（149 °F）。ProFoss™ 2 Ex（ATEX / IECEx）：0°C 至 50°C（32 °F 至 122 °F）。cULus：0°C 至 40°C（32 °F 至 104 °F）
• 加压空气冷却（适用于环境温度 45 - 65°C）：冷却空气最小流量 5 l/min；>99.9% 无水，>99.9% 无油及 0.3 μm 以上微粒
• 环境湿度：< 90% 相对湿度
• 尺寸（宽 x 深 x 高）：420 x 420 x 135 mm（16.5 x 16.5 x 5.3 inches）+ 固定支架
• 重量：25 kg（55.1 lb）
• 外壳材料：不锈钢 EN 1.4301（SS2333）1.5 mm（盖板 2.5 mm）
• 机械环境：过程控制设备
• 防护等级：ProFoss™ 2：IP69；ProFoss™ 2 Ex：IP6X
• 认证：ProFoss™ 2：CE；ProFoss™ 2 Ex：CE、ATEX、IECEx 与 cULus（适用于粉尘爆炸环境）
• 卫生：3-A 与 EHEDG 认证
• 通信：KEPServerEX（以太网、模拟 Profibus/Profinet）至 PLC/SCADA；FOSS IQX™
• 网络：高质量屏蔽 LAN 电缆；最低类别 5e。RJ45（IP67）LAN 接头
• 电源：单相，100-240 VAC（额定电压 ±10%），最大 40 VA，50 - 60 Hz
• 运行环境：室内使用或户外遮蔽以免雨淋和直射阳光