红酒分析仪 edge® HI2020W

溶解氧导电率pH值

edge® 数字式葡萄酒 pH 计套件设计简洁、功能多样，在提供精确度的同时，还具有时尚的外观。 升级为专业酿酒师专用的汉娜edge®葡萄酒pH试剂盒。HI2020W 允许您添加一个电导率探头和一个溶解氧探头，为您提供全面的多功能性。快速结果、超精确、无忧分析。 -用于测量葡萄酒 pH 值的全套仪表。 -CAL Check™ 功能确保测量仪的准确性。 -非常适合专业和家庭酿酒师使用。 葡萄酒酿造中 pH 值的重要性 测定葡萄酒的 pH 值非常重要，因为它会影响最终产品的质量，包括口感、颜色、氧化、化学稳定性和其他因素。一般来说，在酿酒过程中，pH 值越高，葡萄酒的酸度就越低。决定葡萄酒 pH 值的三个重要因素包括苹果酸和酒石酸的比例、钾的含量和酸的总量。大多数葡萄酒的最佳 pH 值在 2.9 到 4.0 之间，不同类型的葡萄酒 pH 值也不同。pH 值高于 4.0 表示葡萄酒可能很快变质，化学性质不稳定。较低的 pH 值可以使葡萄酒保持较长时间的新鲜，并保持其原有的颜色和风味。pH 值高的葡萄酒更容易滋生细菌，变得不适合饮用。对于白葡萄酒成品，理想的 pH 值在 pH 值 3.00 和 pH 值 3.30 之间，而红葡萄酒的最终 pH 值最好在 pH 值 3.40 和 pH 值 3.50 之间。发酵前的最佳 pH 值在 pH 值 2.9 和 pH 值 4.0 之间。