L -丙氨酸是蛋白质的一种成分。L-丙氨酸的一个特别丰富的来源是丝纤维素,这种氨基酸最早就是从丝纤维素中分离出来的。丙氨酸是鸟类和哺乳动物所谓的几种非必需氨基酸之一。它们可以从丙酮酸(在碳水化合物分解过程中形成)中合成丙氨酸,不需要从食物中获取。它参与糖和酸的代谢,提高免疫力,并为肌肉组织、大脑和中枢神经系统提供能量。
丙氨酸的用途
它是一种用于制造蛋白质的氨基酸。
它用于分解色氨酸和维生素 B-6,作为中枢神经系统和肌肉的能量来源。
它还有助于通过产生抗体来增强免疫系统。
葡萄糖的分解也需要它。
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