亮氨酸(Leucine,Leu)被认为是维持和促进组织生长所必需的氨基酸。事实证明,它在蛋白质合成、减少肌肉损伤以及葡萄糖或脂质代谢活动等生理调节中发挥着关键作用。
动物体内不能合成 L-亮氨酸,因此必须摄入,通常是作为蛋白质的一种成分。它在植物和微生物中通过几个步骤合成。
作为一种膳食补充剂,人们发现亮氨酸可通过增加肌肉蛋白质的合成来减缓肌肉组织的退化。亮氨酸可在肝脏、脂肪组织和肌肉组织中被利用。在脂肪组织和肌肉组织中,亮氨酸被用于形成,这两种组织中亮氨酸的总用量是肝脏中亮氨酸用量的七倍。
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